Lead Line Cook

Village Go Sejahtera, sebuah perusahaan yang berkomitmen untuk menyediakan makanan berkualitas tinggi dengan standar internasional, sedang mencari seorang Lead Line Cook yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Parepare, Sulawesi Selatan.

Peran ini adalah bagian integral dari tim kami yang bertanggung jawab untuk memastikan bahwa semua hidangan yang disajikan kepada pelanggan kami memenuhi standar kualitas tertinggi.

Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung untuk individu yang ingin berkembang dan berkontribusi dalam industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengawasi dan mengelola tim line cook untuk memastikan semua hidangan disiapkan dan disajikan dengan tepat waktu.
• Memastikan semua hidangan memenuhi standar kualitas dan keamanan makanan.
• Mengembangkan dan menerapkan prosedur operasional standar untuk memastikan efisiensi dan konsistensi dalam produksi.
• Melakukan inspeksi berkala pada peralatan dan area kerja untuk memastikan kebersihan dan keamanan.
• Melaporkan langsung kepada chef atau kepala dapur tentang kinerja tim dan masalah yang terjadi.
• Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan bagi tim line cook.
• Memastikan semua peraturan dan regulasi kesehatan dan keselamatan kerja diikuti.
• Mengelola inventaris dan pemesanan bahan baku untuk memastikan ketersediaan bahan yang memadai.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai line cook atau posisi serupa di industri kuliner.
• Memiliki sertifikat keahlian dari lembaga terakreditasi dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan prosedur keamanan makanan.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Memiliki kemampuan untuk memimpin dan mengelola tim dengan efektif.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift dan jam kerja yang fleksibel.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan peralatan dapur modern dan memahami teknologi dapur.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait