Lead Sous Chef

Apotek Oka Auto Service · 📍 Pontianak, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 20.000.000 – Rp 22.000.000 per month

Apotek Oka Auto Service adalah perusahaan yang bergerak di bidang layanan otomotif dan juga menyediakan layanan makanan. Kami sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Pontianak, Kalimantan Barat.

Lead Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan tim koki, memastikan kualitas makanan yang disajikan, dan membantu dalam meningkatkan operasional dapur.

Jika Anda adalah seorang profesional yang bersemangat dan memiliki visi untuk meningkatkan layanan makanan di Apotek Oka Auto Service, kami sangat berharap Anda bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim koki dan memastikan mereka bekerja dengan efisien dan efektif.,Memantau kualitas makanan yang disajikan dan memastikan standar keamanan makanan terpenuhi.,Membuat dan mengoptimalkan menu makanan berdasarkan umpan balik pelanggan.,Melakukan inventarisasi bahan-bahan makanan dan memastikan stok selalu tersedia.,Berkoordinasi dengan manajer dapur untuk memastikan operasional dapur berjalan lancar.,Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan tim koki.,Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan.,Mengelola anggaran untuk bahan-bahan makanan dan operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri makanan.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah nilai tambah.,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan kebersihan.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.,Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.,Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.,Memiliki pengalaman dalam mengelola inventaris bahan-bahan makanan.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin dan mengelola tim.Kemampuan untuk membuat dan mengoptimalkan menu makanan.Kemampuan untuk melakukan inventarisasi bahan-bahan makanan.Kemampuan untuk memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.Kemampuan untuk mengelola anggaran operasional dapur.Kemampuan untuk melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan tim.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait