Sous Chef

PT Berkah Lestari Indonesia, sebuah perusahaan terkemuka di industri kuliner, sedang mencari seorang Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Bekasi, Jawa Barat. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam pengembangan menu, memastikan standar kualitas tinggi, dan bekerja sama dengan tim untuk menyajikan hidangan yang lezat.

PT Berkah Lestari Indonesia adalah sebuah perusahaan yang berfokus pada penyediaan makanan berkualitas tinggi dengan menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas. Kami berkomitmen untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik kepada pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang sesuai dengan standar kualitas tinggi.
2. Memastikan bahwa semua hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang sempurna.
3. Mengawasi dan mengarahkan tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan.
4. Memantau kualitas dan keamanan makanan secara konsisten.
5. Mengelola inventaris bahan-bahan dan memastikan stok yang memadai.
6. Membuat laporan harian tentang penjualan dan kinerja tim.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pendidikan minimal SMA atau setara dalam bidang kuliner.
2. Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau peran serupa di restoran atau dapur profesional.
3. Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
4. Keahlian dalam mengelola stok dan inventaris bahan-bahan.
5. Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin tim dengan baik.
6. Memiliki sertifikasi keamanan makanan adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait